Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonald's, 4038 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

4038 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Date du rapport : 10 déc. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan n'a été trouvé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Instruction de fournir et de maintenir la procédure/le plan requis et les fournitures ou kits appropriés. (articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, vadrouilles jetables et désinfectant ou spray approprié efficace contre les norovirus). Violation de fondation prioritaire 7-38-005.

10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : chargé de fournir une signalisation de lavage des mains à tous les lavabos (zones de préparation).

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substances visqueuses noires observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glace, gouttes dans la glace « la glace est utilisée pour la consommation humaine ». La direction a reçu l'ordre d'éteindre la machine, d'enlever la glace et de faire nettoyer, désinfecter et entretenir l'intérieur de la machine à glace. Violation de fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif anti-refoulement non situé sur la machine à glace. Doit être installé de manière à ce que les dispositifs antirefoulement puissent être situés pour être entretenus et entretenus.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun réceptacle à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes des femmes. Doit fournir.

Source : chicago.gov