Informe de seguridad alimentaria: Mcdonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5130 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de septiembre de 2024
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos sin correas de pelo. Instruido por el gerente, todos los manipuladores de alimentos deben usar los sujetadores de cabello adecuados (sombrero, redecillas para el cabello).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente el piso debajo y detrás de la máquina de hielo en el área de almacenamiento trasera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. Se observaron 11 baldosas bajas alrededor o debajo del fregadero de 3 compartimentos. El gerente instruido debe volver a agrupar las baldosas del piso debajo y alrededor del fregadero de 3 compartimentos.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-202. 11 bombillas de techo no funcionan en el armario del lavabo de la mopa. Debe proporcionar bombillas de techo que funcionen en el armario del lavabo de la mopa.

Fuente: chicago.gov