Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
5130 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 4 sept. 202440. Propreté personnelle
- commentaires : a observé un manipulateur d'aliments sans dispositifs de retenue pour cheveux. Responsable informé, tous les préposés à la manipulation des aliments doivent porter des dispositifs de retenue appropriés (chapeau, filets à cheveux).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail le sol sous et derrière la machine à glaçons dans la zone de rangement arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 carreaux de sol bas observés coulis autour/sous l'évier à 3 compartiments. Le responsable chargé doit rejoindre les carreaux de sol sous et autour de l'évier à 3 compartiments.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-202. 11 ampoules de plafond ne fonctionnent pas dans le placard de l'évier à serpillière. Doit fournir des ampoules de plafond fonctionnelles dans le placard de l'évier à serpillière.
Une source : chicago.gov
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