Informe de seguridad alimentaria: McDonald's, 600 E 115th Street, Chicago, IL, EE. UU..

600 East 115th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de agosto de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron derrames y residuos de alimentos en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, unidades de almacenamiento, refrigeradores, congeladores y máquinas de bebidas. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el tubo de desagüe debajo del lavabo para lavarse las manos cerca de la oficina. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó la falta de lechada en las baldosas del piso en las áreas de preparación, lavado de platos y bebidas. Se le indicó al gerente que volviera a lechar las baldosas del piso en todas las áreas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en el piso debajo del equipo, a lo largo de las paredes y en los desagües interiores del piso en el área de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov