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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Melody Stem, 3937 W Wilcox St (132s), Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 9 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60624 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de mayo de 20252. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de saneamiento original válido de la ciudad de Chicago en el sitio. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara un certificado de saneamiento original válido de la ciudad de Chicago en el sitio (se prohíben las fotos/copias). Fundación prioritaria #7 -38-012
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el baño de niñas del segundo piso y en el baño del personal. Persona a cargo instruida para proporcionar y mantener.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de limo negro y rosa parecido a un moho en el interior de la máquina de hielo (hielo utilizado para el consumo humano). Se le indicó a la persona a cargo que desechara el hielo, limpiara y desinfectara la máquina. Fundación prioritaria #7 -38-005.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: violación principal anterior observada en el informe #2594949, fechado el 21/5/24, no se corrigió; #53: no observó ningún recipiente cubierto en el baño de los empleados. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara un recipiente cubierto para los productos sanitarios y lo mantuviera. Fundación prioritaria #7 -42-090.
Fuente: chicago.gov
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