Informe de seguridad alimentaria: Mount Vernon Elementary School, 10540 S Morgan St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

10540 South Morgan Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 mar 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente a una temperatura máxima de 120f en los lavabos de manos en el personal masculino del primer piso (131. 9f) y el personal femenino del primer piso (126. 3f). Gerente instruido para reparar y mantener 100-120f agua en todos los lavabos de manos. Fundamento prioritario 7-38-030 c

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: cajas de leche observadas utilizadas como estanterías en el congelador. Gerente instruido para proporcionar estanterías adecuadas para el almacenamiento.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no observó receptáculo de residuos cubierto en el primer piso de las mujeres baño, primer y segundo piso niñas baño baño. Gerente instruido para proporcionar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó baldosas dañadas cerca del congelador walk-in. Se le ordenó al gerente que reparara.

Fuente: chicago.gov