Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mount Vernon Elementary School, 10540 S Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
10540 South Morgan Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 25 mars 202110. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observation de l'eau chaude à une température maximale de 120 °f dans les lavabos des hommes du premier étage (131. 9f) et du personnel féminin du premier étage (126. 3f). Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de réparer et d'entretenir l'eau de 100 à 120 f dans tous les éviers de lavage des mains. Fondation prioritaire 7-38-030 c
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : caisses à lait observées utilisées comme étagères dans le congélateur à l'italienne. Il a demandé au gestionnaire de fournir des étagères adéquates pour l'entreposage.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes des femmes au premier étage, au premier et deuxième étage filles toilettes. Instructeur chargé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuiles de sol endommagées observées près du congélateur. Instructeur chargé de réparer.
Source : chicago.gov
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