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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Nueva China, 2438 W Division St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
2438 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de septiembre de 202360. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: observó las siguientes infracciones principales repetidas no corregidas en el informe #2574990 del 26 de abril de 2023: #57 'observó que todos los certificados de formación de manipuladores de alimentos en el sitio estaban caducados. Se les indicó a todos los empleados que completaran la formación para manipuladores de alimentos y llevaran un registro de la misma en las instalaciones en todo momento. '#58' no observó ningún certificado de formación sobre alérgenos in situ en el momento de la inspección. Se les indicó a todos los empleados que posean el certificado de gerente de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago que completen una capacitación sobre alérgenos y mantengan un registro de la misma en el lugar en el momento de la inspección.» Se les ha indicado que corrijan y cumplan con las normas. Violación prioritaria de la fundación 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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