Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : New China, 2438 W Division St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2438 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 1 septembre 202360. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : a observé les violations fondamentales répétées suivantes, non corrigées par rapport au rapport #2574990 du 26/04/2023 : #57 « a observé que tous les certificats de formation des manipulateurs d'aliments sur place étaient expirés. Il a été demandé à tous les employés de suivre la formation des préposés à la manipulation des aliments et d'en tenir un registre sur place à tout moment. « #58 » n'a observé aucun certificat de formation sur les allergènes sur le site au moment de l'inspection. Il est demandé à tous les employés titulaires d'un certificat de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago de suivre une formation sur les allergènes et de tenir des dossiers sur place au moment de l'inspection. « Il est demandé de corriger et de se conformer. Violation prioritaire de la fondation 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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