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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Ocean One Bar & Grille, 14851 Lyons Rd, Delray Beach, FL 33483, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source bocanewsnow.com • negocio
14851 Lyons Road, Delray Beach, 33483 Florida, United States
Fecha de Cierre: 05/24/2021Alta prioridad - Vive, pequeños insectos voladores en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. 1 mosca viva sobre tortilla frita con canela al final de la línea de cocción, ver stop sale 3 moscas vivas en la mesa de preparación delante de las tortillas, al final de la línea de cocción. 5 moscas vivas en la mesa de preparación junto a la mesa de vapor. vivo volar en estante de hoja con batatas al lado de la mesa de vapor, ver parada de venta. Aproximadamente 30-50 moscas en vivo en cada cable de alimentación con luces de 12 bar. Aproximadamente 2-4 moscas vivas en 16 mesas de comedor dentro del comedor, ventanas y bar abiertos al exterior sin cortinas de aire o cualquier otra protección contra las alimañas que entran en el comedor y el área del bar. 1 mosca viva en la visera de los inspectores. 7 moscas vivas en el carro de autobús en el comedor. 1 mosca en vivo en tabla de cortar en la línea de cocina. 5 en vivo vuela en la mesa de preparación a través de la máquina de hielo.
Alta Prioridad - Stop Sale emitido debido a que los alimentos no están en un estado sano y saludable. 1 mosca viva en la tortilla junto a la línea de cocción. 1 mosca viva sobre batatas al lado de la mesa de vapor en la cocina.
Alta prioridad: pollo crudo y pescado almacenado sobre pollo cocido listo para comer en el bastidor de velocidad a pie en el refrigerador. Operador colocó pollo cocido en la parte superior.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad caliente mantenidos a menos de 135 grados Fahrenheit o superior.
Fuente: Departamento de Salud de La Florida
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