Informe de seguridad alimentaria: Panaderia Taximaroa, 3954 W Lawrence Ave, Chicago, IL, EE. UU..

3954 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 nov. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron 6 cucarachas vivas en las paredes y el techo del área de preparación de alimentos y lavado de utensilios del sótano. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas en todo el local. Prioridad 7-38-020 (a).

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 deben instalar un dispositivo de prevención de reflujo en el grifo del fregadero de la fregona.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-304. 11 debe instalar correctamente el ventilador de ventilación en el baño para que escape el aire.

Fuente: chicago.gov