Rapport sur la sécurité alimentaire : Panaderia Taximaroa, 3954 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3954 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 15 nov. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 6 cafards vivants sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments et de lavage des ustensiles du sous-sol. Un service supplémentaire de lutte antiparasitaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire dans l'ensemble des locaux. Priorité 7-38-020 (a).

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 doivent installer un dispositif anti-refoulement sur le robinet d'évier à vadrouille.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11 doit installer correctement le ventilateur de ventilation dans les toilettes pour qu'il épuise l'air.

Source : chicago.gov