Informe de seguridad alimentaria - Panera Bread, Gaithersburg Maryland

285 Kentlands Boulevard, Gaithersburg, 20878 Maryland, United States

Fui a Panera Bread el 30/11, alrededor de las 14 h. Comí una taza de sopa de fideos con pollo, media ensalada Cobb de la diosa verde con pollo (el iceberg fue sustituido por lechuga romana debido al brote de E. Coli) y una baguette al lado. No tenía ningún síntoma antes de mi visita e incluso hacía ejercicio por la mañana sin complicaciones. Era mi primera comida del día. Alrededor de las 6 pm comencé a tener dolor de cabeza y salí temprano del restaurante a pesar de que había planeado quedarme más tiempo para trabajar en el trabajo escolar. Durante las siguientes 2 horas, comencé a experimentar fuertes dolores de estómago, eructos y mi dolor de cabeza se intensificó. Con el tiempo, comencé a experimentar debilidad, escalofríos, fiebre leve y mareos. Alrededor de las 9:30pm vomité cerca de 1 galón. Alrededor de las 22 horas volví a vomitar, un poco menos que la cantidad original. Poco después experimenté diarrea acuosa. En este punto, estaba extremadamente débil, frío y me dolía el cuerpo. Finalmente había dejado de vomitar y pude irme a dormir. El sábado siguiente por la mañana experimenté un levantamiento seco, pero sin vómito, y tuve una pequeña cantidad de diarrea. Todavía estaba muy fatigada, todavía tenía dolor corporal y dormía la mayor parte del día, pero todavía estaba lo suficientemente cansada como para dormirme a la hora de acostarme. Tampoco tenía apetito durante todo el día. El domingo siguiente tuve diarrea por última vez y pareció recuperar algo de mis fuerzas. Mi apetito aumentó ligeramente, pero no mucho. A partir del lunes mientras escribo esto, sigo experimentando dolores de cabeza, falta de apetito y malestar estomacal cada vez que como algo, pero ya no he experimentado vómitos ni diarrea. | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Náusea, Vómitos, Cefalea, Debilidad, Vértigo, Escalofríos, Pérdida del apetito, Dolor de estómago, Eructos, Dolor en el cuerpo