Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Paris Baguette, 711 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
711 West Jackson Boulevard, Chicago, 60661 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de julio de 202359. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: se observaron violaciones anteriores de la fundación prioritaria no se corrigieron dentro del plazo especificado en el informe de inspección fechado el 26 de junio de 2023: (#36) 4-302. 12 - no se observó ningún termómetro de vástago metálico en el sitio para monitorear la temperatura interna de los alimentos de los alimentos con tcs (leche, huevo) cocinados, entregados y servidos. El centro debe obtener y mantener los termómetros adecuados. (#38) 6-501. 111: no se observó ningún libro de registro de control de plagas actual en las instalaciones. Indicó a la persona a cargo que una empresa y un operador de control de plagas con licencia deben realizar al menos 2 inspecciones de plagas al año y que los informes deben mantenerse en el libro de registro. Se le indicó que proporcionara un libro de registro de control de plagas actualizado e informes de inspección de plagas. Dio instrucciones a la persona a cargo de que la infracción ahora se clasificará como un elemento prioritario debido a un incumplimiento anterior. Infracción prioritaria #7 -42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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