Informe de seguridad alimentaria: Paulie Gee's, 2451 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2451 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: limpiar el interior de la freidora.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el suelo de la sala de platos debajo del lavavajillas y detrás de la trampa de grasa debajo del fregadero de 3 compartimentos.

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: los certificados de formación sobre alérgenos alimentarios han caducado. Se le ha pedido que actualice todos los certificados de formación sobre alérgenos alimentarios para todos los administradores de alimentos certificados.

Fuente: chicago.gov