Rapport sur la sécurité alimentaire : Paulie Gee's, 2451 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2451 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 26 septembre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez l'intérieur de la friteuse.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol du local à vaisselle sous le lave-vaisselle et derrière le bac à graisse sous l'évier à 3 compartiments.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : les certificats de formation sur les allergènes alimentaires ont expiré. Il est demandé de mettre à jour tous les certificats de formation sur les allergènes alimentaires pour tous les responsables alimentaires certifiés.

Une source : chicago.gov