Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Phde Saigon, 5304 Stockton Boulevard, Sacramento, CA 95820, Estados Unidos.

5304 Stockton Boulevard, Sacramento, 95820 California, United States

Fecha de cierre: 25/04/2024

Motivos:
Los inspectores observaron cucarachas alemanas en «todas las etapas de la vida» en todo el restaurante, según el informe del 25 de abril.

Los inspectores vieron de 10 a 15 cucarachas en la parte trasera del área de preparación, así como seis cucarachas frente al área de preparación detrás del equipo y ocho cucarachas cerca de un refrigerador.

«También se observaron moscas en el área de preparación de alimentos», dice el informe.

Los alimentos, como la carne cruda, el pollo cocido y los tomates en rodajas, estuvieron fuera de las temperaturas de retención adecuadas durante la inspección.

Según el informe de inspección, había restos de comida viejos en la cuchilla de una cortadora de carne y en el protector de la cuchilla.

Fuente: www.aol.com/