Informe de seguridad alimentaria: Pink Taco, 431 N Wells St, Chicago, EE. UU..

431 North Wells Street, Chicago, 60654 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de junio de 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: tablas de cortar verdes y rojas observadas en la zona de preparación de alimentos que necesitan ser reemplazadas. Se le indica que reemplace y mantenga.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: base de grifo con fugas observada en el fregadero de 3 comp, instruido para reparar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: agua observada y residuos de alimentos sueltos en pisos debajo y detrás de equipos pesados en la zona de preparación del sótano. Se le indica que limpie y mantenga.

Fuente: chicago.gov