Rapport sur la sécurité alimentaire : Pink Taco, 431 N Wells St, Chicago, IL, États-Unis.

431 North Wells Street, Chicago, 60654 Illinois, United States

Date du rapport : 28 juin 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper vertes et rouges observées dans la zone de préparation des aliments à remplacer. Il est demandé de remplacer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : base de robinet qui fuit sur l'évier 3-comp, chargé de réparer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : eau observée et débris de nourriture en vrac sur les planchers sous et derrière l'équipement lourd dans la zone de préparation du sous-sol. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov