Informe de seguridad alimentaria: Pompei Bakery, 1531 W Taylor St, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de abril de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una manija de puerta rota en la parte superior de la hielera en la cocina de preparación. Debe reparar o reemplazar la manija rota de la puerta en la parte superior del enfriador.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: placa lateral dañada observada en el interior de la unidad de almacenamiento en frío en la zona trasera de preparación de pizza. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó un daño en el dispositivo de prevención de reflujo en el fregadero de la mopa. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov