Rapport sur la sécurité alimentaire : Pompei Bakery, 1531 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 9 avril 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : poignée de porte cassée observée sur le dessus de la glacière dans la cuisine de préparation. Doit réparer ou remplacer la poignée de porte cassée sur le dessus de la glacière.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : plaque latérale endommagée observée à l'intérieur de l'unité de réfrigération dans la zone de préparation des pizzas arrière. Chargé de réparer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : un clapet anti-refoulement endommagé a été observé sur l'évier à serpillière. Chargé de réparer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov