Informe de seguridad alimentaria: Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
49. Superficies de contacto con alimentos/no alimentos limpias
- comentarios: se observó el interior del congelador empotrado sucio. Debe limpiarse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos y los desagües del piso necesitan limpieza debajo del fregadero de 3 compartimentos y debajo y detrás del equipo de cocina. También se observaron los pisos, paredes y protectores de luz sucios en el área de almacenamiento trasero.

60. Violación central anterior corregida
- comentarios: la violación central anterior n.° 58 sobre capacitación en alérgenos aún no ha sido corregida del informe n.° 2629455, fecha 1/8/26. Se emitió citación de base prioritaria n.° 7-42-090, códigos de violación: 2-102.13. Comentarios del inspector: se observó al gerente certificado por la ciudad de turno sin su capacitación en alérgenos. Se instruyó al gerente a cumplir y mantener según lo requerido o se emitirán citaciones.

Fuente: chicago.gov