Informe de seguridad alimentaria: Sandwichería Potbelly, 5961 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos Unidos.

5961 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 30/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le ha dado instrucciones de proporcionar señalización de lavado de manos en el fregadero de manos dentro del baño del cliente (lado izquierdo).

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible dentro de todos los refrigeradores, incluido el enfriador.

60. Corregida la infracción básica anterior
- comentarios: violación principal anterior no corregida del informe de inspección # 2473134 emitido el 01-26-2021 infracción de la base prioritaria 7-42-090 cita emitida #58 - entrenamiento de alérgenos observado incompleto. Debe proporcionar capacitación sobre alérgenos para todos los empleados que obtengan el certificado de gerente de alimentos de la ciudad de chicago.

Fuente: chicago.gov