Informe de seguridad alimentaria: Potbelly Sandwich Works, 5426-5428 S Lake Park Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60615 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron derrames y residuos de alimentos en las superficies interiores y exteriores de las mesas de preparación, estanterías y refrigeradores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida observados en los pisos debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, almacenamiento y lavado de platos. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov