Informe de seguridad alimentaria: Quality Food & Beverage, 2553-2557 W 71st St, Chicago, Illinois, EE. UU..

2553 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 40 excrementos de ratones en los estantes de exhibición de patatas fritas para aperitivos y debajo de los estantes de almacenamiento en el suelo. Se indicó a la gerencia que limpiara y eliminara todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. En su lugar, póngase en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio. Fundación prioritaria #7 -38-020 (a). Citación emitida.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: superficies de madera en bruto cerca de la vitrina de refrigeración. En lugar de sellar la madera en bruto para que las superficies sean lisas, uniformes y fáciles de limpiar

Fuente: chicago.gov