Informe de seguridad alimentaria: Quesadilla La Reina Del Sur, 2237 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2237 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de abril de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: véase la infracción 60.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré desorden en el almacén del sótano. (herramientas, basura, etc.) deben limpiarse y organizarse.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: se encontraron violaciones fundamentales anteriores no corregidas del informe fechado el 19 de diciembre de 24 de diciembre de la inspección número 2587202. Violación 37. Se observaron contenedores a granel en el área de almacenamiento seco del sótano sin etiqueta. Se le indicó que proporcionara el nombre común en todos los contenedores a granel para identificar correctamente el nombre del artículo (sal, azúcar, harina, etc.). La infracción #48 no observó ningún escurridor en el área del fregadero de 3 compartimentos para lavar los platos de la cocina. Se le ha ordenado proporcionar y mantener. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-42-029. Debe corregir las infracciones mencionadas anteriormente.

Fuente: chicago.gov