Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Quesadilla La Reina Del Sur, 2237 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2237 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 8 avril 202437. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : voir violation 60.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé du désordre dans le rangement du sous-sol. (outils, déchets, etc.) doivent être nettoyés et organisés.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées à partir du rapport daté du 19-12-24, inspection no 2587202. Violation 37. Conteneurs de vrac observés dans l'aire d'entreposage à sec du sous-sol sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom commun sur tous les contenants de vrac afin d'identifier correctement le nom de l'article (sel, sucre, farine, etc.). La violation #48 n'a observé aucun égouttoir dans l'évier à 3 compartiments de la cuisine pour laver la vaisselle. Chargé de fournir et de maintenir. Fondation prioritaire. Référence publiée. 7-42-029. Doit corriger les violations mentionnées ci-dessus.
Une source : chicago.gov
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