Informe de seguridad alimentaria: Subtienda Rainbow Beach, 7520 S Exchange Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

7520 South Exchange Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de marzo de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se le indica que limpie el panel interior de la máquina de hielo para eliminar los residuos de la humedad y mantenerlos. Se le indica que limpie las superficies exteriores de la freidora y la parrilla, el interior de los refrigeradores de preparación y el área inferior del gabinete de la freidora para eliminar la grasa.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los ventiladores de los baños para eliminar el polvo observado.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: instrucciones para limpiar las rejillas de ventilación del sistema con capucha y mantenerlas.

Fuente: chicago.gov