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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: RC | Caribbean Restaurant, 3760 NE 3rd Ave, Pompano Beach, FL 33064, Estados Unidos.
hace 5 años •source deerfield-news.com • negocio
3760 Northeast 3rd Avenue, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Fecha de cierre: 09-08-2020Alta prioridad - Roedor vivo presente. 1 roedor vivo en el área de almacenamiento seco separado del mostrador frontal y la cocina. Separado por una puerta.
Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. La sala de almacenamiento en seco está separada de la cocina y el mostrador delantero. Separado por una puerta Aproximadamente 50 excrementos de roedores en la puerta delantera del mostrador en el área de almacenamiento seco Aproximadamente 50 excrementos de roedores detrás de la puerta que conducen al área de almacenamiento seco Aproximadamente 20 excrementos de roedores en el caso de Gatorade en el estante inferior en el área de almacenamiento seco Aproximadamente 20 excrementos de roedores en el caso de soda en el estante inferior del área de almacenamiento seco Aproximadamente 50 excrementos de roedores en la esquina posterior del área de almacenamiento seco Aproximadamente 100 excrementos de roedores detrás de cajas de aceite y frijoles en el área de almacenamiento seco.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos inocuos en caliente mantenidos a menos de 135 grados Fahrenheit o más. En el mostrador delantero, hojaldre de pollo (70°F - Hot Holding); pavo (70°F - Hot Holding). Artículos mantenidos en una caja de exhibición caliente. Se retira la masa, se recalienta a 165°F para una sujeción en caliente. **Medidas correctivas tomadas**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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