Informe de seguridad alimentaria: Restaurante dentro de Stewart Market, 2021 Stewart Ave, Las Vegas, NV 89101, Estados Unidos da América.

2021 Stewart Avenue, Las Vegas, 89101 Nevada, United States

Fecha de cierre: 10-15-2020

Se cerró el 15 de octubre por ese peligro inminente para la salud - una infestación multigeneracional de cucarachas - que es una violación repetida.

Otras violaciones fueron los manipuladores de alimentos que no se lavaban las manos después de entrar en la cocina desde el exterior, la comida a temperaturas inseguras, un paño de limpieza excesivamente sucio en uso y mucha comida vieja y agua estancada en el suelo.

Los empleados también estaban usando una caja de cartón vieja y manchada para sostener papas fritas de tortilla listas para comer. Y la persona a cargo no pudo proporcionar registros de control de plagas durante el último año, a pesar de un historial de actividad de plagas.

Fuente: www.ktnv.com