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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Roadhouse 66 Gas N' Grill, 3478 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

hace 5 años •source chicago.gov • negocio

3478 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 dic 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la suciedad negra observada se acumulan dentro de la máquina de hielo goteando en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. Gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantener. Todo el hielo dentro de la máquina de hielo voluntariamente desechado. Fundación prioritaria 7-38-005.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó un manipulador de alimentos que no llevaba un sistema de retención para el cabello. Gerente instruido todos los manipuladores de alimentos deben usar un sistema de retención para el cabello.

Fuente: chicago.gov

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