Informe de seguridad alimentaria: Roadhouse 66 Gas N' Grill, 3478 N Clark St, Chicago, EE. UU..

3478 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 jun. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: observó una fuerte acumulación de hielo en los estantes dentro del congelador vertical junto a la estación de camareros. Instrucciones para descongelar, desinfectar, limpiar y mantener.

48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún kit de tiras reactivas de desinfectante en el sitio en el momento de la inspección. Se le indicó tener un kit de tiras reactivas en el sitio en todo momento para controlar adecuadamente la potencia del desinfectante. Base prioritaria. Violación #7 -38-005. Citación emitida

53. Inodoros: construidos, suministrados y limpiados correctamente
- comentarios: baños señalados en las instalaciones con recipientes de basura y sin tapas. Se le dio instrucciones de proporcionar cubos de basura con tapas en todos los baños de mujeres y baños unisex.

Fuente: chicago.gov