Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Roadhouse 66 Gas N'Grill, 3478 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
3478 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 24 juin 202247. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a noté une forte accumulation de glace sur les tablettes à l'intérieur du congélateur vertical près du poste d'attente. Instructions pour décongeler, désinfecter, nettoyer et entretenir.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : aucun kit de bandelettes réactives désinfectant n'a été noté sur place au moment de l'inspection. Il est demandé d'avoir un kit de bandelettes réactives sur place en tout temps pour contrôler correctement la force du désinfectant. Fondation prioritaire. Violation #7 -38-005. Citation émise
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : salles de lavage notées sur place avec des poubelles et sans couvercle. Il a été demandé de fournir des poubelles avec couvercles dans toutes les toilettes pour femmes et les toilettes unisexes.
Une source : chicago.gov
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