Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Save A Lot 61314, 2858 E 83rd St, Chicago, Il, USA.
hace 4 días •source chicago.gov
Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de marzo de 20262. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: 2-101. 11 se observó que no hay certificado original/válido de gerente de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio y publicado. Se instruyó a tener siempre un certificado original de gerente de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio y publicado en todo momento. Fundamento prioritario. Citación emitida 7-38-012.
5. Procedimientos para responder a eventos de vómito y diarrea
- comentarios: 2-501. 11 se observó que no hay procedimiento escrito ni suministros adecuados en el sitio para responder adecuadamente a accidentes de vómito y diarrea que pueden ocurrir potencialmente dentro de la instalación. Se instruyó a proporcionar en todo momento. Fundamento prioritario. Citación emitida 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 se observó que la puerta de entrada frontal no cierra correctamente. Se instruyó a reparar para que la puerta de entrada frontal cierre correctamente y esté bien ajustada en todo momento.
53. Instalaciones de baño: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: 5-501. 17 se observó que no hay receptáculo cubierto dentro de los cuartos de baño. Se instruyó a proporcionar.
54. Basura y desechos correctamente desechados; instalaciones mantenidas
- comentarios: 5-501. 15 se observó el área del suelo del contenedor de basura exterior con basura acumulada y paletas de madera que están acumuladas junto al contenedor de basura. También se observó que al contenedor de basura exterior le falta una tapa. Se instruyó a limpiar el área del suelo y reemplazar la tapa del contenedor de basura exterior. Fundamento prioritario. Citación emitida 7-38-020(b).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 se observó el armario de almacenamiento en la parte trasera con desorden. Se instruyó a organizar.
57. Todos los empleados de alimentos tienen entrenamiento de manipulador de alimentos
- comentarios: 2-102. 13 se observó que no hay prueba de entrenamiento de manipulador de alimentos. Se instruyó a cumplir con el requisito.
Fuente: chicago.gov
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