Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Save A Lot 61314, 2858 E 83rd St, Chicago, Il, USA.
il y a 4 jours •source chicago.gov
Chicago, 60617 Illinois, United States
Date du rapport : 5 mars 20262. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 observé aucun certificat original/valide de gestionnaire d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur site et affiché. Instruit d'avoir toujours un certificat original de gestionnaire d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur site et affiché en tout temps. Fondement prioritaire. Citation émise 7-38-012.
5. Procédures pour répondre aux événements de vomissement et de diarrhée
- commentaires : 2-501. 11 observé aucune procédure écrite ni fournitures adéquates sur site pour répondre correctement aux accidents de vomissement et de diarrhée qui peuvent potentiellement se produire à l'intérieur de l'installation. Instruit de fournir en tout temps. Fondement prioritaire. Citation émise 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-202. 15 observé la porte d'entrée avant ne fermant pas correctement. Instruit de réparer pour que la porte d'entrée avant ferme correctement et soit bien ajustée en tout temps.
53. Installations de toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 observé aucun réceptacle couvert à l'intérieur des salles de toilettes. Instruit de fournir.
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : 5-501. 15 observé la zone au sol du conteneur à ordures extérieur avec des ordures accumulées et des palettes en bois qui sont accumulées près du conteneur à ordures. Aussi observé le conteneur à ordures extérieur manquant un couvercle. Instruit de nettoyer la zone au sol et remplacer le couvercle du conteneur à ordures extérieur. Fondement prioritaire. Citation émise 7-38-020(b).
55. Installations physiques installées, maintenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 observé le placard de stockage à l'arrière avec du désordre. Instruit d'organiser.
57. Tous les employés alimentaires ont une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : 2-102. 13 observé aucune preuve de formation de manipulateur d'aliments. Instruit de satisfaire l'exigence.
Source : chicago.gov
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