Informe de seguridad alimentaria: Small Bar 1, 2956 N Albany Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de junio de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: apertura exterior no protegida. Se observó que la puerta de entrada principal tiene una brecha o abertura en la parte inferior de aproximadamente 1/2 pulgada. La puerta debe ajustarse herméticamente para evitar la entrada de plagas.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observaron palas para hielo almacenadas incorrectamente en el área del bar frontal. Las palas para hielo deben almacenarse correctamente en un recipiente limpio para evitar la contaminación.

45. Artículos de un solo uso/servicio: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: se observaron artículos almacenados en el área de almacenamiento de alimentos del sótano. Los artículos deben elevarse correctamente del suelo para evitar el refugio de roedores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron algunos azulejos del suelo dañados y rotos en la parte trasera del área del bar. Deben repararse y mantenerse en todo momento.

Fuente: chicago.gov