Informe de seguridad alimentaria: Snk, 3601 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de junio de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- Comentarios: 6-202. 15---Se observó una abertura de aproximadamente 1/4 de pulgada en las esquinas inferior derecha e izquierda de la puerta de salida trasera que conduce al contenedor de basura exterior. Se instruyó ajustar la puerta de manera que quede completamente sellada en la parte inferior para evitar la entrada de plagas y mantenerla así.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- Comentarios: 6-501. 114---Se instruyó limpiar en detalle y organizar el cuarto de almacenamiento trasero/pasillo/interior del armario del calentador de agua, y retirar artículos innecesarios debido al posible refugio de plagas. Asimismo, se indicó elevar los trapeadores, escobas y equipos de limpieza al menos 15 cm del suelo para facilitar la limpieza y mantenerlos así.

59. Violación de fundamento prioritaria anterior corregida
- Comentarios: 8-404. 13 (b:3) La violación de fundamento prioritaria anterior no fue corregida según el informe de inspección n.º 2638537 con fecha 15/06/2026. 38---6-501. 111: **pf** Control de plagas (libro de registro de control de plagas): se observó que no hay un libro de registro de control de plagas con licencia disponible en las instalaciones. Se instruyó proporcionar y mantener un libro de registro de control de plagas con licencia con todos los documentos requeridos (contrato/acuerdo de servicio, informe de servicio, productos químicos utilizados, etc.). Además, se deben proporcionar al menos 2 informes de inspección de plagas por año y conservarlos en el libro de registro de control de plagas para su revisión. Se instruyó proporcionar y mantener según lo requerido. Violación prioritaria 7-42-090, citación emitida.

Fuente: chicago.gov