Rapport sur la sécurité alimentaire : Snk, 3601 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Date du rapport : 23 juin 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : 6-202. 15---Une ouverture d'environ 1/4 de pouce a été observée aux coins inférieur droit et gauche de la porte de sortie arrière donnant sur le conteneur à ordures extérieur. Il a été demandé de rendre la porte parfaitement ajustée sur toute la partie inférieure afin d'empêcher l'entrée de nuisibles et de maintenir cet état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : 6-501. 114---Il a été demandé de nettoyer en détail et d'organiser la salle de stockage arrière/le couloir/l'intérieur du placard du chauffe-eau, et de retirer les articles inutiles en raison d'un risque potentiel d'infestation par des nuisibles. Il a également été demandé de surélever les serpillières, balais et équipements de nettoyage d'au moins 15 cm du sol pour faciliter le nettoyage et maintenir cet état.

59. Violation antérieure de fondement prioritaire corrigée
- Commentaires : 8-404. 13 (b:3) La violation antérieure de fondement prioritaire n'a pas été corrigée conformément au rapport d'inspection n° 2638537 en date du 15/06/2026. 38---6-501. 111 : **pf** Contrôle des nuisibles (registre de contrôle des nuisibles) : aucun registre de contrôle des nuisibles agréé n'a été trouvé sur les lieux. Il a été demandé de fournir et de tenir à jour un registre de contrôle des nuisibles agréé avec tous les documents requis (contrat/accord de service, rapport d'intervention, produits chimiques utilisés, etc.). De plus, il convient de fournir au moins 2 rapports d'inspection des nuisibles par an et de les conserver dans le registre de contrôle des nuisibles pour examen. Il a été demandé de fournir et de maintenir conformément aux exigences. Violation prioritaire 7-42-090, citation émise.

Source : chicago.gov