Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 198 E Delaware Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1 East Delaware Place, Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de septiembre de 2023
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que el medidor de lavado de la máquina lavavajillas a alta temperatura se rompió durante la inspección. Se le indica que debe reemplazarse y mantenerse según lo exija el código para desinfectar adecuadamente. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-005. Citación emitida.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: se observó un exceso de residuos de alimentos entre el equipo pesado de la parrilla en el área de preparación. Instrucciones de limpieza y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov