Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks, 198 E Delaware Pl, Chicago, Illinois, États-Unis.

1 East Delaware Place, Chicago, 60611 Illinois, United States

Date du rapport : 14 septembre 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : la jauge de lavage de la vaisselle à haute température observée était cassée au moment de l'inspection. Il est demandé de remplacer et d'entretenir conformément au code afin de désinfecter correctement. Violation prioritaire de la fondation. 7-38-005. Citation émise.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : on a observé un excès de résidus alimentaires entre les équipements de gril lourds dans la zone de préparation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov