Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 4715 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4715 West Foster Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de abril de 2023
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura de registro irreversible para la máquina lavavajillas de agua caliente. Se le indicó al gerente que proporcionara. Se emitió una citación por infracción fundamental prioritaria 7-38-005.

52. Aguas residuales y aguas residuales desechadas adecuadamente
- comentarios: observó que las aguas residuales se desechaban incorrectamente del fregadero de servicio al suelo. Se encontraron aguas residuales de color oscuro y escombros acumulados en el suelo por las tuberías de los fregaderos de servicio. Instruyó al gerente para garantizar que todas las aguas residuales se eliminen adecuadamente. El fontanero llegó al lugar y solucionó el problema. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-030 (c).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una acumulación de líquido en el suelo detrás del equipo cerca del fregadero de la mopa. Dio instrucciones al gerente para que limpiara.

Fuente: chicago.gov