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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro de aprendizaje para la primera infancia Stepping Stones, 1300 E 75th St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 9 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60619 Illinois, United States
Fecha del informe: 27 de mayo de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación. Se le indicó al gerente que proporcionara letreros de lavado de manos en todos los lavamanos utilizados por los empleados.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaba la tapa de la toma de corriente en el área de preparación. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: el ventilador de ventilación mecánica observado no funciona en el baño del personal. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2600758 del 27 de agosto al 24 de agosto: abrelatas de 47 latas en el área de preparación con óxido y manchas. Se le dio instrucciones para eliminar el óxido, las manchas y mantener. 51 no encontraron ningún lavamanos de servicio/trapeador en las instalaciones. Se le ha dado instrucciones para proporcionar a dicho fregadero agua corriente fría/caliente y un dispositivo de prevención de reflujo. Debe mantenerse en las instalaciones en todo momento. 55 placas de techo manchadas de agua en las aulas. Se le indicó que reemplazara las placas del techo y las mantuviera. -la pared del armario donde estaba ubicado el fregadero de la mopa está dañada. Se le indica que repare o pinte la pared y mantenga una superficie lisa y fácil de limpiar. Encontré los pisos de las esquinas, en el armario de almacenamiento y debajo o alrededor de todo el equipo pesado con tierra y escombros. Se le ha dado instrucciones para limpiar y mantener los pisos. -rejillas de ventilación y placas de techo con acumulación de suciedad y polvo. Se le indicó que limpiara y mantuviera las rejillas de ventilación y las placas del techo en todas partes según sea necesario. Fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida
Fuente: chicago.gov
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