Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre d'apprentissage pour la petite enfance Stepping Stones, 1300 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 9 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60619 Illinois, United States
Date du rapport : 27 mai 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. A demandé au responsable de placer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers utilisés par les employés.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : couvercle de sortie manquant observé dans la zone de préparation. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : le ventilateur de ventilation mécanique observé ne fonctionne pas dans les toilettes du personnel. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes n'ont pas été corrigées par rapport #2600758 du 27/08/24 : ouvre-boîtes de 47 boîtes dans la zone de préparation avec de la rouille et des taches. Il a été demandé d'enlever la rouille, les taches et d'entretenir. 51 personnes n'ont trouvé aucun évier d'entretien/serpillière sur les lieux. Il est demandé de fournir audit évier de l'eau courante chaude/froide et un dispositif anti-reflux. Doit être maintenu sur les lieux en tout temps. 55 dalles de plafond teintées à l'eau dans les salles de classe. Il est demandé de remplacer les dalles de plafond et de les entretenir. -le mur du placard où se trouvait l'évier à balai est endommagé. Il est demandé de réparer/peindre le mur et de maintenir une surface lisse et facile à nettoyer. J'ai trouvé les planchers dans les coins, dans le placard de rangement et sous ou autour de tout équipement lourd contenant de la saleté et des débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols. -les évents et les dalles de plafond présentent une accumulation de saleté et de poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les évents et les dalles de plafond selon les besoins. Citation de la fondation prioritaire 7-42-090 émise
Une source : chicago.gov
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