Informe de seguridad alimentaria: Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de feb. de 2026
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: se observó reflujo de aguas residuales en el fregadero de tres compartimentos. Se observa reflujo cuando se vacía el compartimento del medio, el agua gris refluye hacia el primer compartimento. Se instruyó a la persona encargada a reparar y mantener. Fundamento prioritario 7-38-025. Citación emitida.

49. Superficies limpias que no son de contacto con alimentos/alimentos
- comentarios: se observó derrame de jarabe en el interior del gabinete debajo de la máquina de refrescos. Se instruyó a la persona encargada a limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov