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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: sweetgreen, 3601 N Southport Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
3601 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de febrero de 20253. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: la persona a cargo no puede proporcionar una política de salud escrita para los empleados. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar una política de salud firmada para cada empleado. La gerencia proporcionó una política de salud de los empleados firmada para todos los empleados el 25 de julio de febrero. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-010.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el recipiente original.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad y restos de comida observados en el suelo de la zona trasera de lavado de platos y debajo de los estantes traseros de almacenamiento de alimentos. Debe limpiarse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación de polvo observada en las rejillas de ventilación de la zona trasera de lavado de platos. Debe limpiarse y mantenerse.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe de inspección #2595182 del 24 de mayo de 2024. #38. Se observó un espacio de 1/4 de pulgada entre las puertas dobles de entrada/salida delantera. Además, un espacio de 2 pulgadas a lo largo del umbral inferior de las puertas dobles de salida trasera que conducen al callejón. Debe proporcionar un sello hermético en ambos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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