Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : sweetgreen, 3601 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 11 mois •source chicago.gov • entreprise
3601 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Date du rapport : 5 févr. 20253. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : le responsable n'est pas en mesure de fournir par écrit la politique de santé des employés. La direction a demandé de fournir une politique de santé signée pour chaque employé. La direction a fourni une politique de santé signée pour tous les employés le 02/07/25. Violation de base prioritaire 7-38-010 citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur contenant d'origine.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris alimentaires observés sur le sol dans la zone de lavage arrière de la vaisselle et sous les étagères arrière de rangement des aliments. Doit être nettoyé et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les orifices de ventilation de la zone arrière du lave-vaisselle. Doit être nettoyé et entretenu.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées par rapport d'inspection #2595182 du 24/05/2024. #38. J'ai remarqué un écart de 1/4 de pouce entre les doubles portes d'entrée et de sortie avant. De plus, un espace de 2 pouces le long du seuil inférieur des portes doubles de sortie arrière menant à l'allée. Doit fournir un joint étanche sur les deux. Violation de base prioritaire 7-42-090 citation émise.
Une source : chicago.gov
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