Informe de seguridad alimentaria: Symphony Of South Shore, 2425 E South Shore Dr, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de nov. de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-601. 11(a) se observó una sustancia negra dentro de la máquina de hielo sobre la fabricadora de hielo. Se instruyó remover el hielo así como limpiar y desinfectar el interior de la máquina. Fundamento prioritario. Citación emitida 7-38-005.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 112 se observaron insectos muertos debajo y alrededor de la máquina lavavajillas de alta temperatura. Se instruyó limpiar y desinfectar.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, abastecidas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: 5-501. 17 se observó que no hay receptáculo cubierto dentro del baño de mujeres. Se instruyó proporcionar.

Fuente: chicago.gov