Informe de seguridad alimentaria: Taco Burrito King, 5601 S Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5601 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en los baños de los clientes (hombres y mujeres). Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara y mantuviera la señalización sobre el lavado de manos en todo momento.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó una sustancia negra parecida a un moho en el panel interior de la máquina de hielo (hielo utilizado para el consumo humano). Se le indicó a la persona que se encargara de quitar el hielo, limpiar y desinfectar la máquina y mantenerla. Violación de Priority Foundation #7 -38-005. Citación emitida

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: acumulación observada de restos de comida en el interior de las unidades de almacenamiento en frío. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov