Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taco Burrito King, 5601 S Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
5601 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 8 janvier 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes des clients (hommes et femmes). A demandé au responsable de fournir et de maintenir une signalisation sur le lavage des mains à tout moment.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une substance noire semblable à de la moisissure sur le panneau intérieur de la machine à glace (glace utilisée pour la consommation humaine). La personne chargée est chargée de retirer la glace, de nettoyer et de désinfecter la machine et de l'entretenir. Violation de base prioritaire #7 -38-005. Citation émise
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation observée de débris alimentaires à l'intérieur des unités de réfrigération. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.
Une source : chicago.gov
12
Commentaires
Commentaire