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Taqueria Los Comales, 6035 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

hace 4 años •reported by user-ygzdh271

Taqueria Los Comales, 6035 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

6035 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

Inspection Failure: 18-Nov-19
Details: > SEE VIOLATION #60.
> FOUND TCS FOODS STORED INSIDE OF THE 4-DRAWER COOLER IN THE FRONT FOOD PREPARATION AREA AT IMPROPER TEMPERATURES. 2 LBS. OF CHORIZO AT 67.3F; 30 LBS. OF RAW BEEF AT 53.2F-69.4F; 2 LBS. OF COOKED GROUND BEEF W/POTATOES AT 67.4F; 10 LBS. OF STEAK AT 56.4F; 15 LBS. OF PORK AT 51.0F AND 3 LBS. OF COOKED ONIONS AT 73.3F. AN APPROXIMATE VALUE $400 OF WAS DISCARDED OF BY THE MANAGER. INSTRUCTED TO KEEP ALL COLD TCS FOODS AT 41F OR LOWER AT ALL TIMES DURING STORAGE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
> OBSERVED 4-DRAWER PREP COOLER NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 41F OR LOWER. AMBIENT TEMPERATURE WAS 63.8F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN COOLER AT 41F OR BELOW. COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-005
> SEE VIOLATION #60.
> SEE VIOLATION #60.
> SEE VIOLATION #60.
> FOUND THE WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
> SEE VIOLATION #60.
> SEE VIOLATION #60.
> SEE VIOLATION #60.
> FOUND LARGE TRASH CANS BEING USED TO STORE FOOD. INSTRUCTED TO OBTAIN FOOD GRADEABLE CONTAINERS FOR STORING OF LARGE QUANTITY OF FOODS. MAINTAIN SAME.
> OBSERVED GASKET ON FOUR DOOR REACH-IN COOLER IN THE FRONT FOOD PREPARATION AREA IN POOR REPAIR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE DOOR GASKET AND MAINTAIN.
> SEE VIOLATION #60.
> SEE VIOLATION #60.
> SEE VIOLATION #60.
> FOUND THE OUTSIDE GREASE CONTAINER NOT MAINTAINED. THE LID IS NOT ON IT AND THERE IS THICK, EXCESSIVE AMOUNTS OF GREASE BUILD UP ON TOP OF AND ON THE SIDE OF THE CONTAINER AND ON THE GROUND. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE GREASE CONTAINER, GROUND AND PUT THE LID ON IT. MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(b) CITATION ISSUED
> SEE VIOLATION #60.
> FOUND BROKEN/DAMAGED FLOOR TILES IN THE FOOD PREPARATION, DISH WASHING AND STORAGE AREAS. ALSO, THEY NEED TO BE REGROUTED. INSTRUCTED TO REPLACE BROKEN/DAMAGED FLOOR TILES AND REGROUT THEM. -MISSING AND DAMAGED WALL TILES IN THE MOP SINK AREA. INSTRUCTED TO REPLACE/PROVIDE WALL TILES. MAINTAIN ALL.
> THE FLOORS IN THE CORNERS, UNDER/AROUND ALL SINKS, COOLERS, COOKING EQUIPMENT, STORAGE RACKS AND ICE MACHINE WITH THICK ENCRUSTED FOOD AND DIRT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGH OUT. -WALLS AND CEILING VENTS THROUGH OUT FOOD PREPARATION AND STORAGE AREAS WITH FOOD, DIRT AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
> THE FILTERS ON THE VENTILATION HOOD WITH GREASE, DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
> SEE VIOLATION #60.
> FOUND THE PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2294011 DATED 06/21/2019 NOT CORRECTED AND/OR MAINTAINED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN THE FOLLOWING: -10. OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES. -37. OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME. -38. OBSERVED 1/4' GAP ON BOTTOM CORNERS OF REAR DOOR AND NO SCREEN ON VENT IN UTILTIY ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON REAR DOOR TO PREVENT PEST ENTRY. -39. OBSERVED NO SPLASH GUARD BETWEEN FRONT HAND WASHING SINK AND STEAM TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SPLASH GUARD TO PREVENT FOOD CONTAMAINATION. -45. OBSERVED SINGLE USE FORKS AND SPOONS NOT INVERTED ON FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION. -47. OBSERVED GASKET ON TWO DOOR REACH-IN COOLER IN POOR REPAIR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE DOOR GASKET AND MAINTAIN. -47. OBSERVED RUST DEPOSITS ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOCE RUST DEPOSITS AND MAINTAIN. -49. OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF PREP TABLES, COOKING EQUIPMENT, FRYER CABINETS, COOLERS, FREEZERS, STEAM TABLES, INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT. -51. OBSERVED DRAINPIPE LEAKING UNDER HAND WASHING SINKS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. -53. OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN. -55. OBSERVED OPENINGS ALONG SOUTH BASEBOARDS IN UTILITY ROOM. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS AND MAINTAIN. OBSERVED DAMAGED AND MISSING FLOOR TILES IN DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING TILES AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED

Source: Chicago Health Dept

#chicago #illinois #us #beef #steak #pork #chorizo

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Informes interesantes recientes

Los productos de queso de cabra con leche cruda de Fromagerie Blanc son retirados del mercado debido a la presencia de Listeria

hace 1 semana •source www.sfa.gov.sg

Recall notice

Fromagerie Blanc ha iniciado la retirada de sus productos de queso de cabra con leche cruda. El retiro del mercado se debió a la posible presencia de Listeria monocytogenes. Los productos se distribuyeron en toda Europa y se importaron a Singapur. El problema se identificó a través … Ver más
del Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos. La Agencia de Alimentos de Singapur ha ordenado al importador, Symphony W&C Pte Ltd, que retire los productos del mercado, y el proceso de retirada está actualmente en curso.

Los productos retirados del mercado incluyen varios tamaños y lotes de queso de cabra con leche cruda de Fromagerie Blanc.

PRODUCTO: Chabi Cendre (180 g)
- Número de lote: 069
- Fecha de vencimiento: 8 de mayo de 2024
- País de origen: Francia

PRODUCTO: Chabi Blanc (180 g)
- Número de lote: 070
- Fecha de vencimiento: 9 de mayo de 2024
- País de origen: Francia

PRODUCTO: Palet Cendre (150 g)
- Número de lote: 067
- Fecha de vencimiento: 5 de mayo de 2024
- País de origen: Francia

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.sfa.gov.sg
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#sg #listeria

Fromagerie Blanc's raw milk goat cheese products recalled due to Listeria foto #1
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Fruite Du Cap Gris Nez retirado del mercado debido a Listeria monocytogenes

hace 2 días •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

Freres Bernard, ha retirado voluntariamente su producto, Fruite du Cap Gris Nez 230 g, debido a la presencia de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó en la región de Hauts-de-France. La retirada se inició tras la detección de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede provocar infecciones graves … Ver más
y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con un sistema inmunitario debilitado.

El producto retirado es
- Queso Fruite du Cap Gris Nez 230 g
- Bajo la marca Freres Bernard.
- El número de lote es 07524
- CÓDIGO POSTAL: 3770001691206.
- La fecha de caducidad es el 24 de abril de 2024.
- El producto se vendió entre el 11 de marzo de 2024 y el 24 de abril de 2024
- Se empaquetó en film estirable.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#combles #hautsdefrance #fr #listeria

Fruite Du Cap Gris Nez recalled due to Listeria monocytogenes foto #1
1
M

Walmart Supercenter, North Expressway, Griffin, Georgia, EE. UU.

hace 1 semana •reported by user-mrzk9147

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, fiebre, escalofríos
Fuente sospechosa: Me comí unas malditas alitas picantes de Wall Mart en Griffin, Georgia, esta tarde. En dos horas estaba en el baño y no me sentía bien. Bebí 48 onzas de agua desde las 2:30 de la … Ver más
tarde de hoy. Todavía me sentía mal en el baño y era como: ¡Oh, Dios mío!
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Estaban apenas calientes, salteados, mucho, definitivamente no frescos. Una cosa que no pudiste probar antes, pero es que el comprador debe tener cuidado  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Escalofríos
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#walmart #griffs #griffin #georgia #us #wings

Walmart Supercenter, North Expressway, Griffin, GA, USA foto #1
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D

Chick-fil-A, Sierra College Boulevard, Rocklin, California, Estados Unidos da América

hace 4 días •reported by user-dtmf2696

El viernes a las 5:00 p.m., en Chick-fil-A en Rocklin, California, comí un sándwich de pollo picante de lujo en 45 minutos. Estaba vomitando en una hora y tuve mucha diarrea. Sí, porque es lo único que comí el viernes. No, ya estoy tomando antibióticos, solo pensé … Ver más
en compartirlos en caso de que alguien más se enfermara. He tenido diarrea, escalofríos, calambres, dolor de cabeza, vómitos.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago, Náusea
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#chickfila #rocklin #california #us #chicken #sandwich #chickensandwich

Chick-fil-A, Sierra College Boulevard, Rocklin, California, USA foto #1
274
X

Starbucks, McKinley Parkway, Blasdell, Nueva York, Estados Unidos da América

hace 2 semanas •reported by user-xcztj647

El viernes 12 de abril, alrededor de las 10 de la mañana, pedí un sándwich de tocino, huevo y gouda, así como una bebida con caramelo. Alrededor de las 3 a 4 de la tarde, empecé a sentirme mal. A las 5 de la tarde vomité por primera vez. Aproximadamente cada media hora después seguía vomitando, hasta alrededor de las 10 de la mañana de hoy, 13 de abril.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea

#starbucks #blasdell #newyork #us #bacon #sandwich #egg #gouda

Starbucks, McKinley Parkway, Blasdell, NY, USA foto #1
201
Y

Taco Bell, North Cleveland Avenue, North Fort Myers, Florida, Estados Unidos da América

hace 4 semanas •reported by user-yqmbk414

El martes pasado 26 de marzo comí en Taco Bell. Al día siguiente tuve diarrea. Hace una semana que está sucediendo. Diarrea, vómitos, náuseas, calambres estomacales. Acabé con un virus estomacal. O era la comida. O algún tipo de MF que produce la comida y propaga enfermedades. … Ver más
Esto nunca me había pasado antes, ni siquiera en Taco Bell. Pero también es preocupante que otras personas hayan reportado los mismos síntomas desde el mismo lugar.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo, Disease, Otro
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#tacobell #northfortmyers #florida #us #taco

Taco Bell, North Cleveland Avenue, North Fort Myers, FL, USA foto #1
213
W

Escuela primaria Decker, Village Loop Road, Pomona, California, EE. UU.

hace 2 semanas •reported by user-wfdd7129

Estuve en TLC. Este es mi programa extraescolar. Comí yogur Trix triple cherry y bebí zumo de naranja. A las 3:17 p.m., me empezó a doler el estómago. Digo que fue la combinación de lácteos y cítricos. ¡NO TIENES LÁCTEOS NI CÍTRICOS! Mi dolor de estómago desapareció.  | Síntomas: Dolor de estómago

#school #trix #pomona #california #us #juice #orange #trix #yogurt

Decker Elementary School, Village Loop Road, Pomona, CA, USA foto #1
702

Retiran del mercado Gayana's Bakery Sochniki por leche no declarada

hace 1 semana •source agriculture.ny.gov

Recall notice

Intermezzo Bakery Inc, conocida como Gayana's Bakery, ubicada en 100-02 Rockaway Blvd, Ozone Park, Nueva York, ha retirado del mercado su producto «Sochniki» debido a la presencia de alérgenos lácteos no declarados. El producto se vendió en la tienda minorista Net Cost Market en 2257 E. 16th … Ver más
Street, Brooklyn, NY. Hasta la fecha, no se ha informado a este Departamento de ninguna enfermedad relacionada con este producto.

El producto retirado del mercado es Gayana Bakery Sochniki, que se vende en envases de plástico de 12 onzas. El producto tiene una fecha de caducidad del 15/04/2024. Presencia de alérgenos lácteos no declarados en la etiqueta.

Las personas que tienen una sensibilidad grave a la leche pueden correr el riesgo de sufrir reacciones graves o potencialmente mortales si consumen este producto.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: agriculture.ny.gov
Ver menos

#allergicreaction #newyork #us #allergen

Gayana's Bakery Sochniki recalled due to undeclared milk foto #1
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¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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#GrocerySupermarket #Mealkits #Taco Bell #Walmart #Chick-Fil-A #Burger King #Resort #Miracle Whip #Fairlife #Naked Juice #Hormel #Los Angeles #London #New York #Chicago #Hard Rock Hotel Riviera Maya #Chicken #Pizza
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